百年匠心邂逅国际视野：海外华媒见证衡昌烧坊从卖酒到卖生活的蜕变

来源： 中外通讯社  日期：2025-08-05 12:56:23  点击：9517  属于：首页幻灯片

 

茅台镇古法酿坊里，14家华文媒体代表举起酒杯，品味的是中国酱酒的温度，更是文化传播的高度。

韩国中外通讯社(记者  龙敏 摄影报道)7月31日，贵州仁怀茅台镇迎来了一批特殊的客人——来自埃及、美国、日本、韩国、法国等12个国家和地区的14家海外华文媒体代表齐聚衡昌烧坊，开启了一场深度探访之旅。

作为“侨行贵州·酱香海外”2025海外华文媒体贵州采访行的关键一站，媒体团踏入衡昌烧坊瞬间，就被传统工艺与现代美学交融的空间所震撼。

 

百年匠艺：时光淬炼的酱香密码
衡昌烧坊始建于1929年，这座拥有近百年历史的老烧坊，承载着茅台镇酱香白酒的厚重记忆。

媒体代表们深入酿酒车间，见证了被誉为酱酒工艺活化石的“12987”古法酿造流程——一年生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，在传统工艺的坚守中，创新无处不在。精选本地红缨子高粱与优质冬小麦为原料，车间内精密仪器实时监测生产环节，传统工艺与现代科技形成完美融合，确保每滴酒液的卓越品质。

 

 

酒旅融合: 一瓶酒里的生活方式革命
‘’我们卖的不只是酒，更是一种生活态度。”面对海外媒体的镜头，衡昌烧坊负责人道出了企业的转型理念。这一理念正通过酒庄的创新实践具象化呈现。

 

酒庄内6栋复建的老烧坊静静伫立，77口老窖池诉说着历史。媒体记者们不仅观摩酿酒全过程，更亲手参与体验，感受岁月沉淀的酿造智慧。

品鉴活动中，媒体代表们体验的远不止饮酒——香型辨识教学、产区故事讲述、工艺深度体验，更是全方位展示着中国酒文化的多维魅力。

参访过程中，媒体代表们兴趣盎然地参与品酒竞猜活动，在封坛库亲手封存美酒，这些互动体验成为他们笔下生动的报道素材。

来自加拿大视传媒记者王宇红在接受记者采访时说：“从卖产品到卖生活方式，中国品牌正在重新定义高端消费。”

更让记者们惊叹的是配套的全省首家洲际酒店。高品质服务与舒适环境，让游客在品味美酒之余，享受惬意休闲时光，实现从“看酒”到“住进酒文化”的转变。